Wo man Glutenfreie Desserts in Rom Essen Kann
Suchen Sie eine Glutenfreie Patisserie in Rom? Besuchen Sie Uns. Entdecken Sie 36 Handwerklich Hergestellte Glutenfreie Desserts, Sicher für Menschen mit Zöliakie, zum Genießen vor Ort oder zum Mitnehmen.
SEITENÜBERSICHT
- Pasta in Corso im Überblick, 100 % glutenfreie handwerkliche Patisserie in Rom
- Glutenfreie Patisserie in Rom
- Wo man glutenfreie Desserts in Rom kaufen kann
- Was glutenfreie Patisserie wirklich bedeutet
- Die glutenfreien Desserts, die wir selbst herstellen
- Die beliebtesten Desserts und diejenigen, die glutenfrei am schwersten zu finden sind
- Wie wir unsere glutenfreien Desserts herstellen und Kreuzkontaminationen vermeiden
- Glutenfreie Desserts zum Mitnehmen
- Warum viele Menschen mit Zöliakie Pasta in Corso wählen
- Bewertungen von Gästen, die unsere glutenfreien Desserts probiert haben
- Häufig gestellte Fragen zu glutenfreien Desserts
Pasta in Corso im Überblick
Was Sie bei uns finden: 100 % glutenfreie handwerkliche Patisserie
Wo: 4 Standorte im Zentrum von Rom
Herstellung: eigener, ausschließlich dafür vorgesehener Produktionsbetrieb an der Piazza dell'Orologio
Auswahl: rund 36 glutenfreie Desserts
Zum Mitnehmen: ja
Für Menschen mit Zöliakie geeignet: ja, dank eigener Produktion und speziell dafür vorgesehener Arbeitsabläufe
Spezialitäten: Tiramisu, Profiteroles, Zitronen-Delizia, Strudel, Tartes, Windbeutel und Croissants
Glutenfreie Patisserie in Rom: handwerklich hergestellte Desserts für Menschen mit Zöliakie, auch zum Mitnehmen
Wenn Sie eine glutenfreie Patisserie in Rom suchen, finden Sie sie bei Pasta in Corso. In unseren 4 Restaurants (bald werden es 5 sein, denn ein fünfter Standort im Gebiet Vatikan/St. Peter steht kurz vor der Eröffnung) bieten wir täglich glutenfreie Desserts ohne Risiko einer Kreuzkontamination an. Sie werden in einem eigens dafür vorgesehenen Produktionsbetrieb und mit sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt, um Menschen mit Zöliakie maximale Sicherheit zu gewährleisten.
Seit August 2025 wird das gesamte glutenfreie Dessertsortiment von Pasta in Corso handwerklich in unserem eigens dafür vorgesehenen Produktionsbetrieb an der Piazza dell'Orologio hergestellt und jeden Morgen frisch an unsere 4 Standorte in Rom geliefert. Dort können die Desserts vorbestellt, vor Ort genossen oder zum Mitnehmen gekauft werden.
Das bedeutet: ein Produktionsstandort und 4 (bald 5) Standorte, an denen unsere Desserts verzehrt oder gekauft werden können.
Pasta in Corso ist zu einer festen Anlaufstelle für alle geworden, die glutenfreie Desserts in Rom suchen – sowohl zum Genießen am Tisch als auch zum Mitnehmen.
Der Vorteil ist gleich doppelt: Einerseits finden Sie bei uns handwerklich hergestellte Desserts, die Sie am Tisch zusammen mit einem guten Kaffee, zum Frühstück oder einfach als Abschluss einer Mahlzeit genießen können. Andererseits können Sie sie auch zum Mitnehmen kaufen und sich direkt an unserer eigens dafür vorgesehenen Kühltheke Ihre persönliche Auswahl an Gebäck und Desserts zusammenstellen. Alle dort ausgestellten Desserts sind glutenfrei. Kein Risiko einer Kreuzkontamination und die gleiche Auswahl wie in einer traditionellen Patisserie.
Einige unserer Desserts, darunter Tiramisu, Profiteroles, Zitronen-Delizia und Strudel, sind besonders gefragt, auch weil es schwierig ist, sie in einer wirklich guten und überzeugenden glutenfreien Variante zu finden – sowohl hinsichtlich ihres Aussehens als auch der Konsistenz der Teige und ihres Geschmacks. In unseren Restaurants, die sich in verschiedenen Vierteln Roms befinden, finden Sie jeden Tag rund 36 vollständig glutenfreie Desserts. Vom Tiramisu bis zu Brutti ma Buoni, von Tartes bis zu Rochers, dazu Mousses, Zitronen-Delizia und viele weitere glutenfreie Köstlichkeiten.
Wo man glutenfreie Desserts in Rom kaufen kann
Desserts für Menschen mit Zöliakie in Rom zu finden, die handwerklich hergestellt, nicht abgepackt und aus eigener Produktion sind, ist gar nicht so einfach. Bei Pasta in Corso werden die Desserts täglich in unserem zentralen Produktionsbetrieb an der Piazza dell'Orologio hergestellt und anschließend an unsere Restaurantstandorte geliefert. Wer also glutenfreie Desserts in Rom sucht, findet sie an mehreren Standorten in der italienischen Hauptstadt, die leicht erreichbar sind und in der Nähe der wichtigsten Sehenswürdigkeiten liegen.
Dieselbe handwerkliche, gleichbleibende und überzeugende Qualität – unabhängig davon, für welchen Standort Sie sich entscheiden. Unsere glutenfreie Patisserie finden Sie täglich von Montag bis Sonntag von 07:00 bis 22:30 Uhr in unseren 4 Restaurants in Rom:
- Pantheon – Via della Maddalena 43, im Zentrum von Rom.
- Corso Vittorio Emanuele II 273, nur wenige Minuten vom historischen Herzen der Stadt und in der Nähe von Trastevere.
- Monti-Kolosseum – Via dei Serpenti 9, etwa 400 Meter vom Kolosseum entfernt.
- Cavour – Piazza Cavour 17/b, im Stadtviertel Prati.
Der letztgenannte Standort ist für uns besonders wichtig. Er befindet sich im Viertel Prati und ist sozusagen die „Mutter“ unserer glutenfreien Patisserie. Denn genau hier haben wir zum ersten Mal mit der Herstellung unserer glutenfreien Desserts begonnen. Es war unser erstes Projekt, das ganz den süßen Spezialitäten gewidmet war. Ein Projekt, mit dem wir besonders verbunden sind und mit dem alles begann.
Was glutenfreie Patisserie wirklich bedeutet
Wenn von glutenfreier Patisserie die Rede ist, denken viele Menschen einfach an Desserts, die mit alternativen Mehlsorten hergestellt werden. In Wirklichkeit ist das Thema wesentlich komplexer. Bei traditionellen Desserts trägt Gluten zur Struktur von Böden, Biskuit, Mürbeteig, Windbeuteln und Backteigen bei. Ohne Gluten verändern sich Konsistenz, Elastizität, Stabilität und das Verhalten beim Backen.
Um wirklich überzeugende Desserts herzustellen, reicht es nicht aus, eine Mehlsorte wegzulassen und durch eine andere zu ersetzen. Die Teige müssen neu konzipiert, verschiedene Mehlsorten ausgewogen kombiniert und Feuchtigkeitsgehalt, Fette, Zucker sowie Verarbeitungs- und Backzeiten sorgfältig abgestimmt werden. Darüber hinaus muss bei Produkten für Menschen mit Zöliakie alles unter sicheren Bedingungen erfolgen: in einem separaten Produktionsbereich, mit eigens dafür vorgesehenen Utensilien und klar definierten Verfahren, um jedes Risiko einer Kreuzkontamination zu vermeiden.
Deshalb beschränkt sich eine echte glutenfreie Patisserie in Rom nicht darauf, lediglich „geeignete“ Desserts anzubieten. Vielmehr arbeitet sie daran, köstliche und ausgewogene Desserts zu kreieren, die hinsichtlich Konsistenz und Geschmack dem Erlebnis eines traditionellen Desserts so nahe wie möglich kommen.
Die glutenfreien Desserts, die wir selbst herstellen
Alle unsere Desserts werden von uns selbst hergestellt. Ab September 2026 wird erstmals auch unser gesamtes Croissant-Sortiment in einer glutenfreien Variante erhältlich sein und zu 100 % von Pasta in Corso produziert. Zu den derzeit erhältlichen glutenfreien Desserts gehören:
Windbeutel & Profiteroles
- Schokoladen-Windbeutel
- Windbeutel mit Konditorcreme
- Pistazien-Windbeutel
- Haselnuss-Windbeutel
- Windbeutel mit Zabaione
- Schokoladen-Profiteroles
- Haselnuss-Profiteroles
Cheesecakes
- Pistazien-Cheesecake
- Nutella-Cheesecake
Tartes und Tartelettes
- Tarte mit Aprikosenkonfitüre
- Apfel-Tartelette
- Tartelette mit Konditorcreme und Früchten
- Schokoladen-Tartelette
- Kirsch-Tartelette
Löffeldesserts & Einzelportionen
- Zitronen-Delizia
- Himbeer-Finger-Dessert
- Panna Cotta
- Tiramisu
- Sachertorte
- Mango-Delizia
- Semifreddo mit Banane und Waldbeeren
- Bananen-Delizia
- Himbeer-Delizia
- Schokoladenpudding
Rochers
- Pistazien-Rocher
- Schokoladen-Rocher
- Kokos-Rocher
Feingebäck aus dem Ofen
- Brownies
- Baisertorte mit Konditorcreme und Limoncello
- Blätterteigtasche mit Aprikose und Konditorcreme
- Torta Caprese
- Schweineohr
- Apfelstrudel
- Kokoskekse
- Brutti ma Buoni
- Muffin
LADEN SIE DAS PDF MIT ALLEN GLUTENFREIEN DESSERTS UNSERER PATISSERIE HERUNTER
Diese Vielfalt ermöglicht es uns, auch diejenigen zufriedenzustellen, die nach bestimmten, seltenen oder besonders sorgfältig zubereiteten Desserts suchen – zum Genießen im Restaurant oder zum Mitnehmen.
Die beliebtesten Desserts und diejenigen, die glutenfrei am schwersten zu finden sind
Im Laufe der Jahre haben wir festgestellt, dass einige Desserts häufiger nachgefragt werden als andere, sowohl weil sie besonders beliebt sind als auch weil es schwierig ist, sie in einer wirklich gelungenen glutenfreien Variante zu finden. Zu den beliebtesten gehören Tiramisu, Profiteroles, Zitronen-Delizia und Strudel.
Tiramisu
Es ist einer der großen Klassiker der italienischen Patisserie. In unserer glutenfreien Variante wechseln sich in Kaffee getränkter Biskuit und Mascarponecreme ab, wobei das richtige Gleichgewicht zwischen weicher Konsistenz, Cremigkeit und intensivem Kaffeearoma erhalten bleibt. Den Abschluss bildet die klassische Schicht aus Kakaopulver.
Profiteroles
Sie gehören zu den am schwierigsten perfekt zuzubereitenden Desserts, da das richtige Gleichgewicht zwischen äußerer Struktur, Füllung und Glasur entscheidend ist. Wir bieten Varianten mit Schokolade, Pistazie und Haselnuss an, gefüllt mit einer besonders köstlichen und beliebten Zabaione-Chantilly-Creme.
Zitronen-Delizia aus Sorrent
Auch dieses Dessert ist in einer glutenfreien Variante nur schwer zu finden. Der Biskuit muss weich und gut getränkt bleiben, ohne dabei seine Struktur zu verlieren die Chantilly-Creme muss frisch, ausgewogen und nicht zu schwer sein.
Strudel
Mit Äpfeln, Pinienkernen, Rosinen und Zimt ist er ein Dessert, das in einer wirklich gelungenen glutenfreien Variante nur selten zu finden ist, denn die Struktur der Teighülle ist empfindlich und erfordert eine sorgfältige Verarbeitung. In dem auf unseren Social-Media-Kanälen veröffentlichten Video erklärt unser Konditor selbst, dass Profiteroles, Zitronen-Delizia und Strudel sowohl wegen ihres Geschmacks als auch aufgrund der anspruchsvollen Zubereitung zu den am häufigsten nachgefragten Desserts gehören.
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Wie wir unsere glutenfreien Desserts herstellen und Kreuzkontaminationen vermeiden
Unsere Desserts werden in einem separaten Produktionsbereich mit eigens dafür vorgesehenen Arbeitsabläufen hergestellt. Das ist ein entscheidender Punkt, denn für alle, die Desserts für Menschen mit Zöliakie in Rom suchen, ist der Geschmack des Produkts wichtig, aber die Sicherheit ist noch wichtiger. Die Herstellung erfolgt in einer separaten Umgebung mit eigens dafür vorgesehenen Utensilien und klar definierten Verfahren. Die für die Böden und Teige verwendeten Mehlsorten werden nach Tests und Verarbeitungsversuchen ausgewählt, denn jedes Dessert stellt andere Anforderungen: Ein Mürbeteig verhält sich anders als ein Biskuit, ein Windbeutel anders als ein Strudel. Um Kreuzkontaminationen zu vermeiden, arbeiten wir mit:
- einem separaten Produktionsbereich
- Utensilien, die ausschließlich für glutenfreie Zubereitungen verwendet werden
- Arbeitsabläufen, die darauf ausgelegt sind, jeden Kontakt mit glutenhaltigen Zutaten zu vermeiden
- einem hochqualifizierten Team mit langjähriger Erfahrung in der Herstellung glutenfreier Desserts
- einer sorgfältigen Kontrolle der Rohstoffe
- einer getrennten Organisation der einzelnen Verarbeitungsschritte
- einer No-Gluten-Philosophie, die aus einem äußerst verantwortungsvollen und erprobten Ansatz für die glutenfreie Küche entstanden ist und auf der Erfahrung unseres seit mehreren Jahren bestehenden Netzwerks von Restaurants in verschiedenen Teilen Roms beruht
Auf diese Weise können wir Desserts garantieren, die für Menschen mit Zöliakie sicher sind und gleichzeitig Qualität, Struktur und Geschmack bewahren.
Glutenfreie Desserts zum Mitnehmen
Glutenfreie Desserts können auch zum Mitnehmen gekauft werden. Dies ist einer der Aspekte, die besonders von denjenigen geschätzt werden, die nicht nur im Restaurant essen möchten, sondern ein handwerklich hergestelltes glutenfreies Dessert mit nach Hause nehmen wollen.
Wenn Sie eines unserer Restaurants betreten, betreten Sie gewissermaßen auch eine Patisserie. Mit eigenen Kühltheken, in denen all unsere süßen Spezialitäten präsentiert werden.
Beim Take-away können Sie einzelne Desserts oder mehrere Produkte kaufen, je nach Verfügbarkeit am jeweiligen Tag.
Die Desserts werden auf speziell dafür konzipierten Tabletts ausgegeben, damit die süßen Spezialitäten beim Transport nicht beschädigt werden.
Bei besonderen Wünschen oder größeren Mengen, beispielsweise für Geburtstage oder Feiern, ist es immer ratsam, im Voraus zu bestellen. So können Sie sicherstellen, dass die gewünschten Desserts am für Sie günstigsten Standort und in der gewünschten Menge bereitstehen.
Unsere vier Standorte im Zentrum von Rom erleichtern auch die Abholung zum sofortigen Verzehr, insbesondere für alle, die glutenfreie Desserts im Zentrum von Rom, glutenfreie Desserts in Rom Prati oder Desserts zum Mitnehmen in der Nähe besonders beliebter Gegenden der Stadt wie Trastevere oder dem Kolosseum suchen. 50 % der derzeit bei Pasta in Corso zum Mitnehmen gekauften Desserts werden bei einem Spaziergang durch die Straßen des Stadtzentrums verzehrt.
Warum viele Menschen mit Zöliakie Pasta in Corso wählen
Hier sind die 4 wichtigsten Gründe.
- Der erste ist die Sicherheit. Da unser Restaurant vollständig glutenfrei ist, werden alle Zubereitungen nach Verfahren durchgeführt, die darauf ausgelegt sind, Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
- Der zweite betrifft die Qualität. Die Desserts sind keine nebensächliche Ergänzung unserer Speisekarte, sondern ein wichtiger Teil unserer Identität. Sie werden von uns selbst hergestellt und mit dem Anspruch kreiert, wirklich köstlich und nicht nur geeignet zu sein.
- Der dritte ist die Vielfalt. Wir beschränken uns nicht auf die gängigsten Desserts, sondern bieten auch ausgefallenere Desserts an, die in einer glutenfreien Variante schwieriger zu finden sind.
- Der vierte ist die Bequemlichkeit. Dank unserer vier Standorte im Zentrum von Rom können Sie die Desserts am Tisch genießen oder zum Mitnehmen kaufen.
Bewertungen von Gästen, die unsere glutenfreien Desserts probiert haben
Viele Gäste entscheiden sich gerade deshalb für uns, weil sie eine glutenfreie Patisserie in Rom suchen, in der sie handwerklich hergestellte und nicht abgepackte Desserts finden. In den Bewertungen tauchen häufig Begriffe und Aussagen wie köstlich, endlich, schwer zu finden und unglaublich lecker, obwohl es glutenfrei ist auf.
Besonders Profiteroles, Tiramisu, Zitronen-Delizia und Strudel gehören zu den Desserts, die die meisten positiven Kommentare erhalten – sowohl wegen ihres Geschmacks als auch weil sie in einer wirklich überzeugenden glutenfreien Variante nur schwer zu finden sind.
Häufig gestellte Fragen zu glutenfreien Desserts
Sind alle Ihre Desserts glutenfrei?
Alle unsere Desserts werden von uns selbst hergestellt und sind glutenfrei. Das gilt auch für unsere Croissants, die vollständig in unserem eigenen Produktionsbetrieb hergestellt werden.
Sind die Desserts für Menschen mit Zöliakie geeignet?
Ja. Die Desserts werden mit eigens dafür vorgesehenen Arbeitsabläufen und in einer separaten Umgebung hergestellt. Dabei befolgen wir Verfahren, die darauf ausgelegt sind, Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Kann man die Desserts auch zum Mitnehmen kaufen?
Ja. Die Desserts sind an unseren Standorten auch zum Mitnehmen erhältlich, je nach Verfügbarkeit am jeweiligen Tag und mit der Möglichkeit, sie im Voraus zu bestellen.
Welche Desserts sind am beliebtesten?
Zu den beliebtesten gehören Profiteroles, Zitronen-Delizia, Tiramisu und Strudel. Haben Sie einen günstig gelegenen Standort für alle, die eine glutenfreie Patisserie in Rom Prati suchen? Ja. Unser Standort Cavour befindet sich an der Piazza Cavour 17/b im Viertel Prati. Früher wurden alle unsere Desserts hier hergestellt. Inzwischen haben wir unseren Produktionsbetrieb verlegt, aber Sie finden die Desserts weiterhin jeden Tag frisch an diesem Standort sowie an unseren anderen 3 Standorten.
Wo kann ich in Rom glutenfreies Tiramisu kaufen?
An den 4 Standorten von Pasta in Corso: Via della Maddalena 43 im Zentrum von Rom, Corso Vittorio Emanuele II 273, nur wenige Minuten vom historischen Herzen der Stadt und in der Nähe von Trastevere, Monti-Kolosseum – Via dei Serpenti 9, etwa 400 Meter vom Kolosseum entfernt, oder Cavour – Piazza Cavour 17/b im Viertel Prati.
Kann ich glutenfreie Desserts für einen Geburtstag bestellen?
Selbstverständlich. Rufen Sie uns unter 06 6880 7786 an, um Ihre Bestellung aufzugeben.
Welche glutenfreie Patisserie liegt dem Kolosseum/Pantheon am nächsten?
Für das Kolosseum ist unser Standort in der Via dei Serpenti 9 am günstigsten gelegen, etwa 400 Meter entfernt. Für das Pantheon erreichen Sie unseren Standort in der Via della Maddalena 43. Kommen Sie einfach ins Restaurant und gehen Sie zur Desserttheke, wo Sie die gewünschten Desserts auswählen können. Denken Sie daran anzugeben, ob Sie sie mitnehmen oder sofort essen möchten – vor Ort oder bei einem Spaziergang.
PASTA IN CORSO
